【パビリオン・フードリパブリック大攻略 ローカルフード編】

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家族やグループ全員が楽しめる。マレーシアフードコート多国籍の底力♪

 

マレーシアはブキビンタンのランドマークと言えばパビリオン。

一流ブランドが並ぶ地上階や、東京ストリートももちろんオススメですが、

ここで1番オススメのスポットは、世界各国の美味しいカジュアルフードが

一気に楽しめる「フードリパブリック」。

 

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グループ旅行先で、全員が同じ料理を食べたいタイミングはなかなかないですよね。

こちらのフードリパブリック、マレーシアを代表するローカルフードはもちろん、

鉄板焼きからアラブ料理、ウェスタンに和食までが揃っているプチゴージャスな

フードコートなので、家族でも、グループ旅行でも、それぞれが体調や気分に合わせて

今日の一品をチョイス出来るのが嬉しい♪

 

ブキビンタンと言えばジャランアローが有名ですが、ランチタイムは断然フード

リパブリックがオススメです♪今回はローカルフード編。ローカルにも大定番のショップ&

メニューをいくつかご紹介♪

 

 

 

【NASI KEMAK】ナシレマ

 

マレーシアを代表する食べ物と言えば、やっぱりナシレマ。

フードリパブリックでナシレマを専門に扱っているのがこちらのMAK TOMSです。

こちらのナシレマについているサンバル(チリとタマネギのペースト)は、かなり本格的な辛さ。

ベーシックなナシレマや、チキンや魚がついたゴージャス版まで、ここに来ると基本的な

ナシレマを楽しめます♪

 

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【チキンライス】

 

こちらも中国系マレーシア人にかかせないソウルフード、チキンライス。

ゆでたチキンかローストを選んで注文します。セルフサービスのカウンターには

おろし生姜とチリがありますので、両方たっぷり添えて頂きます♪

 

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【エコノミーライス】

 

マレーシア人定番のランチ&ディナー。ディナーとしても安心なのは、とっても豊富な

野菜の種類。野菜には葉野菜やオクラ、豆類などが良く使われています。

注文時には「ライス ハビング ヒア プリーズ」でオッケー。

ご飯をお皿に乗せてもらったら、あとは指さしで好きなおかずを2、3種類選びましょう♪

 

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【チャークッティオ】

 

シンガポール発祥のこちらのお店ですが、お味はマレーシアに通じる物が。

お肉と野菜がたっぷり入った平打ちビーフンの醤油炒めは、東南アジア全体で

愛されているソウルフード。もんじゃなどの混ぜまぜ系が好きな人には癖になる

美味しさです♪

 

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【ハーバルスープ】

 

余談ですが、個人的にもリピートしているお店。華人の知恵が詰まった薬膳スープは、

バクテーにも少し似ている漢方風味。レンコンや鶏肉、ナツメとマメが入ったスープを

飲むと、不思議と体が温まります。冷房で冷えた体にも優しい。

旅の途中に少し疲れたな、と感じたらランチはここがオススメの1つです!

 

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【三角ナシレマ】

 

実はこちらのフードコートを展開しているのはこちらのトーストボックス。

店内で売られているナシレマはとってもベーシックな味で、ナシレマデビューにも

おすすめ。三角ナシレマと言えば朝食。パビリオンがオープンする前からトーストボックスは

営業しているので、是非一度朝食で甘いコーヒーと共に楽しんでみては♪

 

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