【パビリオン・フードリパブリック大攻略 ローカルフード編】
家族やグループ全員が楽しめる。マレーシアフードコート多国籍の底力♪
マレーシアはブキビンタンのランドマークと言えばパビリオン。
一流ブランドが並ぶ地上階や、東京ストリートももちろんオススメですが、
ここで1番オススメのスポットは、世界各国の美味しいカジュアルフードが
一気に楽しめる「フードリパブリック」。
グループ旅行先で、全員が同じ料理を食べたいタイミングはなかなかないですよね。
こちらのフードリパブリック、マレーシアを代表するローカルフードはもちろん、
鉄板焼きからアラブ料理、ウェスタンに和食までが揃っているプチゴージャスな
フードコートなので、家族でも、グループ旅行でも、それぞれが体調や気分に合わせて
今日の一品をチョイス出来るのが嬉しい♪
ブキビンタンと言えばジャランアローが有名ですが、ランチタイムは断然フード
リパブリックがオススメです♪今回はローカルフード編。ローカルにも大定番のショップ&
メニューをいくつかご紹介♪
【NASI KEMAK】ナシレマ
マレーシアを代表する食べ物と言えば、やっぱりナシレマ。
フードリパブリックでナシレマを専門に扱っているのがこちらのMAK TOMSです。
こちらのナシレマについているサンバル(チリとタマネギのペースト)は、かなり本格的な辛さ。
ベーシックなナシレマや、チキンや魚がついたゴージャス版まで、ここに来ると基本的な
ナシレマを楽しめます♪
【チキンライス】
こちらも中国系マレーシア人にかかせないソウルフード、チキンライス。
ゆでたチキンかローストを選んで注文します。セルフサービスのカウンターには
おろし生姜とチリがありますので、両方たっぷり添えて頂きます♪
【エコノミーライス】
マレーシア人定番のランチ&ディナー。ディナーとしても安心なのは、とっても豊富な
野菜の種類。野菜には葉野菜やオクラ、豆類などが良く使われています。
注文時には「ライス ハビング ヒア プリーズ」でオッケー。
ご飯をお皿に乗せてもらったら、あとは指さしで好きなおかずを2、3種類選びましょう♪
【チャークッティオ】
シンガポール発祥のこちらのお店ですが、お味はマレーシアに通じる物が。
お肉と野菜がたっぷり入った平打ちビーフンの醤油炒めは、東南アジア全体で
愛されているソウルフード。もんじゃなどの混ぜまぜ系が好きな人には癖になる
美味しさです♪
【ハーバルスープ】
余談ですが、個人的にもリピートしているお店。華人の知恵が詰まった薬膳スープは、
バクテーにも少し似ている漢方風味。レンコンや鶏肉、ナツメとマメが入ったスープを
飲むと、不思議と体が温まります。冷房で冷えた体にも優しい。
旅の途中に少し疲れたな、と感じたらランチはここがオススメの1つです!
【三角ナシレマ】
実はこちらのフードコートを展開しているのはこちらのトーストボックス。
店内で売られているナシレマはとってもベーシックな味で、ナシレマデビューにも
おすすめ。三角ナシレマと言えば朝食。パビリオンがオープンする前からトーストボックスは
営業しているので、是非一度朝食で甘いコーヒーと共に楽しんでみては♪